Partecipare al Festival del Vino in Moldavia è stata un’esperienza indimenticabile, un viaggio tra tradizione, cultura e sapori autentici. L’evento, che si tiene ogni anno a Chişinău, celebra una delle più antiche e radicate tradizioni del Paese: la produzione vinicola. La Moldavia, infatti, è conosciuta per i suoi vigneti che si estendono a perdita d’occhio e per le sue cantine storiche, alcune delle più grandi al mondo come Cricova e Milestii, le più antiche.
L’atmosfera del festival
Fin dal primo momento, l’atmosfera del festival è travolgente. Le strade si riempiono di musica, danze popolari e profumi invitanti. I produttori locali allestiscono stand colorati dove è possibile degustare vini di ogni tipo: dai bianchi freschi e fruttati ai rossi corposi e intensi, fino ai vini dolci da dessert. Ogni bicchiere racconta una storia, quella di una terra generosa e di persone che dedicano la loro vita alla viticoltura.
Le degustazioni
Durante il festival ho avuto l’opportunità di partecipare a diverse degustazioni guidate, dove enologi e produttori spiegavano con passione le caratteristiche dei loro vini. È stato interessante scoprire vitigni autoctoni come il Fetească Neagră e il Rara Neagră, poco conosciuti fuori dai confini moldavi ma di grande qualità. Ogni assaggio era accompagnato da piatti tipici, come la mămăligă e i sarmale, che esaltavano ulteriormente i sapori del vino.
Le cantine e la tradizione
Uno dei momenti più affascinanti è stata la visita alle cantine sotterranee di Cricova, un vero labirinto di gallerie che si estende per oltre cento chilometri. Qui il vino riposa in condizioni perfette, circondato da un’atmosfera quasi magica. Le guide raccontano con orgoglio la storia di queste cantine, che custodiscono bottiglie rare e collezioni appartenenti a personalità di tutto il mondo.
Un’esperienza culturale completa
La Moldavia è famosa per il vino per una combinazione di fattori storici, geografici e culturali che la rendono una delle regioni vinicole più antiche e interessanti d’Europa.
Tradizione – La viticoltura in Moldavia risale a oltre 5.000 anni fa. Le tracce archeologiche mostrano che la produzione di vino era già sviluppata in epoca pre-romana.
Clima e terreno ideali – Il paese ha un clima temperato continentale, con estati calde e inverni miti, perfetto per la coltivazione della vite. I terreni ricchi di minerali e ben drenati contribuiscono alla qualità delle uve.
Posizione geografica – Situata tra i fiumi Prut e Dnestr, la Moldavia beneficia di un microclima influenzato dal Mar Nero, che favorisce la maturazione equilibrata delle uve.
Cantine sotterranee uniche – Le cantine di Cricova e Mileștii Mici sono tra le più grandi del mondo. Quest’ultima è persino entrata nel Guinness dei Primati, con oltre 200 km di gallerie sotterranee piene di bottiglie di vino.
Varietà di vitigni – La Moldavia coltiva sia vitigni autoctoni (come Fetească Neagră e Rara Neagră) sia internazionali (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay), creando una grande diversità di stili e sapori.
Cultura del vino – Il vino è parte integrante dell’identità nazionale moldava. È presente in feste, tradizioni e nella vita quotidiana, simbolo di ospitalità e orgoglio locale.
Giulia
Lula Piena 
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